Wann ist Winteranfang 2018? Welche Bräuche gibt es zum Winteranfang?
Der Winteranfang symbolisiert den Beginn des Winters. Zu dieser Zeit „beginnt das Wasser zu gefrieren, der Boden beginnt zu gefrieren“, alle Lebewesen halten Winterschlaf und Gras und Bäume verdorren. Sie möchten mehr über die Daten im neunten Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 erfahren? Bitte beachten Sie das besondere Feature zum September-Mondkalender auf unserer Wahrsager-Website!Winteranfang 2018:Mittwoch, 7. November 2018 19:30:46Mondkalenderjahr Wuxu, Monat Guihai (30. September), Tag Guimao 19:30:46 Der Winteranfang ist der neunzehnte Solarterm in den vierundzwanzig Solartermen des Mondkalenders und wird dadurch bestimmt, dass die Sonne den 225. Längengrad der Ekliptik erreicht. Der Winteranfang ist nicht nur die Zeit der Erntedankfeste und großen Bankette, sondern auch die Zeit, in der kalte Winde wehen. Es gibt volkstümliche Feierlichkeiten wie das „Oktober-Neujahr“, das „Qin-Neujahr“, das „Fest der kalten Kleidung“ und das „Erntefest“. Zu dieser Zeit ist im Norden der erste Wintermonat, wenn „das Wasser gefriert und der Boden zu gefrieren beginnt“, während im Süden der Frühlingsanfang naht. Welche Bräuche gibt es zum Winteranfang?1. Winteranfang bedeutet, dass der diesjährige Winter offiziell angekommen ist. Gras und Bäume verdorrten, die Insekten hielten Winterschlaf und sämtliche Aktivitäten kamen zum Stillstand. Obwohl der Mensch keinen Winterschlaf hält, gibt es den Volksbrauch, zu Winteranfang neue Kraft zu tanken. Im Süden essen die Menschen kalorienreiche Nahrungsmittel, die Yin und Yang nähren, wie etwa Huhn, Ente, Fisch usw. Manche Menschen kochen sie sogar zusammen mit chinesischer Medizin, um die Wirksamkeit der Medizin zu erhöhen.Das Essen einer nahrhaften Paste im Winter ist für die Menschen in Suzhou eine alte Tradition, den Winteranfang zu feiern. Im alten Suzhou kochten einige wohlhabende Familien im Winter auch Suppe aus rotem Ginseng, Longan und Walnussfleisch, welche das Qi belebte, die Durchblutung anregte und das Yang unterstützte. Normalerweise eröffnen das Suzhou Hospital of Traditional Chinese Medicine und einige alteingesessene Apotheken zu Beginn jedes Winters spezielle Kliniken, um Salben für die Bürger herzustellen und winterliche Gesundheitsprodukte zu verkaufen. Nach den Erinnerungen einiger älterer Menschen in Changzhou gab es früher den Brauch, im Winter den Vorrat aufzufüllen. Menschen, die ein Jahr lang gearbeitet hatten, machten am Tag des Winteranfangs eine Pause und belohnten ihre Familie für die harte Arbeit des vergangenen Jahres. Es gibt ein Sprichwort, das lautet: „Wenn der Winter kommt, füllt man den Körper auf, und man füllt einen leeren Mund auf.“ Das ist die beste Metapher. Deshalb werden die Salbenrezeptkliniken in großen Krankenhäusern jedes Mal, wenn der Winter kommt, immer beliebter. 2. Knödel essen Der ursprüngliche Name der Knödel soll „Jiao’er“ sein und wurde erstmals von Zhang Zhongjing, dem Medizinheiligen Chinas, erfunden. Die Geschichte seiner „Jiao’er-Suppe gegen Erkältung“ ist unter den Chinesen noch immer im Umlauf. „Wenn Sie am Winteranfang keine Knödel essen, frieren Ihnen die Ohren ab, und niemand wird sich darum kümmern.“ Der Winteranfang bedeutet die Ankunft des Winters. Das Wetter ist kalt und Ohren, die der Luft ausgesetzt sind, können leicht erfrieren. Daher ist das Essen von Knödeln, die wie Ohren aussehen, um die Ohren zu nähren, die fürsorglichste Art, wie Familienmitglieder ihren Lieben ihre Zuneigung zeigen können. Warum essen wir am Winteranfang Knödel? Weil das Wort „Knödel“ von dem Sprichwort „Zeit des Geldwechsels“ stammt. Silvester kennzeichnet den Übergang zwischen dem alten und dem neuen Jahr und der Winteranfang den Übergang zwischen der Herbst- und der Wintersaison, sodass in der „Übergangszeit“ unbedingt Knödel gegessen werden müssen. Dieser alte Brauch wird auch heute noch fortgeführt und am Winteranfang erfreuen sich Knödel aller Art großer Beliebtheit. „Nichts schmeckt besser als Knödel.“ Zum Herbst-Winter-Übergang sind Knödel natürlich die unverzichtbarste Köstlichkeit. Welche Bräuche gelten in der nördlichen Region, insbesondere in Peking, an Lidong? In Tianjin gibt es den Brauch, an Lidong Knödel zu essen. In der Siedlung „Alt-Tianjin Wei“ in Hedong und Shuixi meines Landes gibt es den Brauch, zu Beginn des Winters Kürbisknödel zu essen. Wachskürbis, auch Nestmelone, Kürbis, Reismelone und Nordmelone genannt, ist im Norden ein weit verbreitetes Gemüse. Im Allgemeinen wird Kürbis im Sommer gekauft und in einem kleinen Haus oder auf einer Fensterbank gelagert. Nach einer langen Zeit der Verzuckerung wird er zur Wintersonnenwende zu Knödelfüllung verarbeitet. Der Geschmack unterscheidet sich von dem von Chinakohl und auch von der Kürbisfüllung im Sommer. Er wird auch mit Essig und Knoblauch gegessen, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. 3. Den Winter feiern Das Feiern des Winters wird auch „den Winter verehren“ genannt und ist ein Brauch, der in der Han-Dynastie existierte. In den „Monatsverordnungen für die vier Klassen von Menschen“ von Cui Ding aus der Östlichen Han-Dynastie steht: „Am Tag der Wintersonnenwende bieten die Menschen Wein und Essen an und gratulieren ihrem König, ihren Lehrern und Ältesten, genau wie an einem normalen Tag.“ In der Song-Dynastie zogen die Menschen an diesem Tag neue Kleidung an, feierten und unterhielten sich miteinander, genau wie am Neujahrstag. In der Qing-Dynastie war „die Wintersonnenwende der Tag der Wintersonnenwende. Die Gelehrten und Beamten erwiesen den Älteren ihren Respekt und grüßten einander. Auch die einfachen Leute, Männer und Frauen, zogen sich kühlere Kleidung an und grüßten einander, was als Wintersonnenwendegruß bezeichnet wurde.“ (Siehe Gu Lus Qing Jia Lu, Band 11). Seit der Republik China scheinen die traditionellen Bräuche zur Feier des Winters einfacher zu werden. Doch manche Aktivitäten sind mit der Zeit starr, formelhaft und allgemeingültiger geworden. 4. Lehrern Ehre erweisen Im Winter veranstalten viele Dörfer Aktivitäten, um Lehrern Ehre zu erweisen. Es ist die Jahreszeit, in der die Schüler ihren Lehrern Ehre erweisen. Nach dem Wintereinbruch bringen die Schuldirektoren (Schulverwalter) der ländlichen Schulen in den Städten und Gemeinden gemeinsam mit den Eltern und Schülern einen quadratischen Teller (mit vier Schüsseln, einer Kanne Wein und einem Weinglas) sowie Obst und Snacks in die Schule, um den Lehrern ihr Beileid auszusprechen. Dies wird als „den Lehrern die letzte Ehre erweisen“ bezeichnet. Manche Lehrer veranstalten zu Winteranfang oder Wintersonnenwende ein Bankett, um die Schüler zu unterhalten, die zu ihnen kommen, um bei ihnen zu lernen, als wäre es ein großes Ereignis. Im Hof hängt ein Porträt von Konfuzius mit der Inschrift „Groß ist der große Weise und Lehrer Konfuzius“. Die Schüler verneigten sich vor der Konfuzius-Statue und riefen: „Konfuzius, Konfuzius, groß ist Konfuzius! Vor Konfuzius gab es keinen Konfuzius, und wer wird nach Konfuzius wie Konfuzius sein?“ Dann erwiesen die Schüler dem Lehrer ihren Respekt. Nach der Zeremonie gingen die Schüler in das Haus des Lehrers, um dort einige Hausarbeiten zu erledigen. 5. Früher veranstalteten die Menschen am Tag des Winteranfangs Feierlichkeiten zur Verehrung ihrer Vorfahren und brachten dem Himmel Opfer dar. Selbst die geschäftigsten Bauern müssen sich einen Tag frei nehmen, um Hühner und Schafe zu schlachten und saisonale Köstlichkeiten zuzubereiten. Einerseits bringen sie ihren Vorfahren Opfer dar, um ihren Pflichten und Verantwortlichkeiten als Nachkommen der Menschheit nachzukommen; andererseits bringen sie dem Himmel Opfer dar, um Gott für die gute Ernte zu danken und für gutes Wetter im kommenden Jahr zu beten. Der Wein und das Essen nach der Opferzeremonie können den Bauern auch ermöglichen, sich nach einem Jahr harter Arbeit zu belohnen. |
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