Was isst man während des Doppelten Neunten-Festes in Chaoshan?
Einleitung: Während des Doppel-Neunten-Festes, dieses traditionellen Festes, essen die Menschen an verschiedenen Orten verschiedene Dinge. Was essen die Leute von Chaoshan also im Allgemeinen? Die Fortune Teller-Website hat im Voraus einige spezielle Artikel zum Double Ninth Festival zusammengestellt und wir freuen uns auf Ihr Stöbern und Lesen!Was isst man während des Doppelten Neunten-Festes in Chaoshan?Im Laufe der Jahrhunderte haben die Chaoshan den Brauch, am Doppelten Neunten Fest Chrysanthemen zu würdigen, zu essen, zu trinken und hineinzulegen, von Generation zu Generation weitergegeben. In dem alten medizinischen Buch „Shennong Bencao Jing“ heißt es: „Über einen längeren Zeitraum eingenommene Chrysanthemen haben die wundersame Wirkung, Blut und Qi zu fördern, den Körper aufzuhellen, der Alterung entgegenzuwirken und das Leben zu verlängern.“ Deshalb priesen die Menschen im Altertum die Chrysantheme als „Lebensverlängerer“, und ihre Vorteile liegen auf der Hand. 1. Machen Sie „Ou Ma Tuan“ Auch in der Region Chaozhou hat die Verwendung von „Youmatuan“ als Opfergabe eine gewisse Geschichte. Da das „tuan“ in „you ma tuan“ von den hiesigen Teochew-Leuten nicht als „tuo wan“, sondern als „yuan“ ausgesprochen wird, hat „tuan“ zufällig die gleiche Aussprache wie „yuan“, weshalb es bei den Teochew-Leuten in alter Zeit am Doppelten Neunten-Fest den wichtigen Brauch gab, „jie yuan“ zu sagen, was so viel bedeutet wie „eine gute Beziehung aufbauen“. An diesem Tag besuchten sich die Nachbarn gegenseitig und schenkten sich „You Ma Tuan“. Dies ist ein konkreter Ausdruck der Bedeutung, die trendbewusste Menschen für Etikette, Einheit und Freundschaft haben. 2. Chrysanthemenessen Das Doppelte Neunte-Fest wurde in der Antike Chrysanthemenfest genannt. Die Alten hatten Gedichte wie „Am Doppelten Neunten-Fest im September gehen die Leute hinunter, um Chrysanthemen zu bewundern“, „Am neunten Tag des neunten Monats trinken die Leute Chrysanthemenwein und betrinken sich am Doppelten Neunten-Fest mit gelben Blumen“ und „Im September füllen gelbe Blumen den Kopf“. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Chaoshan den Brauch, am Doppelten Neunten Fest Chrysanthemen zu würdigen, zu essen, zu trinken und hineinzulegen, von Generation zu Generation weitergegeben. In dem alten medizinischen Buch „Shennong Bencao Jing“ heißt es: „Über einen längeren Zeitraum eingenommene Chrysanthemen haben die wundersame Wirkung, Blut und Qi zu fördern, den Körper aufzuhellen, der Alterung entgegenzuwirken und das Leben zu verlängern.“ Deshalb priesen die Menschen im Altertum die Chrysantheme als „Lebensverlängerer“, und ihre Vorteile liegen auf der Hand. Chrysanthemenbrei: 100 Gramm Reis waschen, Wasser hinzufügen und zu Brei kochen. Wenn der weiße Brei klebrig wird, die gesäuberte gelb-weiße Chrysantheme in Stücke schneiden (ca. 20 Gramm), zum Brei hinzufügen, gut vermischen und fertig. Der köstliche Chrysanthemenbrei reinigt die Leber und verbessert die Sehkraft, vertreibt Wind und beseitigt Hitze, fördert die Qi- und Blutzirkulation, hellt den Körper auf, wirkt der Alterung entgegen und verlängert das Leben. Chrysanthemengarnelen: Schneiden Sie ein Stück der frischen Garnelen mit einem Messer ab und entfernen Sie den Darminhalt (nicht in Scheiben schneiden). Schneiden Sie Zwiebel und Ingwer in entsprechende Streifen, waschen Sie die gelben und weißen Chrysanthemen und reißen Sie sie in Streifen. Stellen Sie eine Eisenpfanne auf den Herd, geben Sie Öl hinzu und braten Sie die Garnelen, bis sie rot werden. Fügen Sie Fischsauce, MSG und etwas Essig als Gewürz hinzu. Geben Sie nun schnell die Chrysanthemenstreifen hinzu und braten Sie sie gleichmäßig an. Die Garnelen sind zart und geschmeidig, und die Herbstchrysantheme ist wohlriechend und köstlich, was alle Feinschmecker loben. Zusammenfassung: Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen, nachdem Sie das gesehen haben? Beeilen Sie sich und schauen Sie sich die Rezepte an, die ich für Sie zusammengestellt habe~ |
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