Welche traditionellen Speisen essen wir zu Beginn des Sommers? Was sind die Ernährungsgewohnheiten?
Einleitung: In China gibt es viele Feste und Sonnenfeste, und zu verschiedenen Sonnenfesten gehören auch unterschiedliche Bräuche. Welche Speisen essen wir normalerweise zu Beginn des Sommers? Der dritte Monat des Mondkalenders bedeutet das Ende des Frühlings und den Beginn des Sommers. Da das Wetter immer heißer wird, listet Fortune Teller Network für Sie die Feste und Sonnentermine des dritten Monats des Mondkalenders im Jahr 2018 auf!Welche traditionellen Speisen essen wir zu Beginn des Sommers? Was sind die Ernährungsgewohnheiten?Der Verzehr von Eiern zu Beginn des Sommers kann Ihnen nicht nur dabei helfen, die Belastung durch die Sommerhitze zu überstehen, sondern beschert Ihnen auch ein erfülltes Leben. Es gibt den Brauch, zu Beginn des Sommers Eier zu essen. Dadurch können häufige Sommerbeschwerden wie Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Schwäche in den Gliedmaßen und Gewichtsverlust verhindert werden. Eier sind von Natur aus neutral, können Qi-Mangel ausgleichen und haben die Funktion, den Geist zu beruhigen und das Herz zu nähren.Reis zum Sommeranfang essen Früher, während des Sommeranfangsfestes, mischten die Menschen in der Umgebung von Ningbo rote Bohnen, gelbe Bohnen, schwarze Bohnen, grüne Bohnen, Mungbohnen und andere fünffarbige Bohnen mit weißem Klebreis und kochten sie zu „Fünffarbigem Reis“, der Sommeranfangsreis genannt wurde. Heutzutage pflegen einige Familien in den städtischen und ländlichen Gebieten von Ningbo noch immer diesen alten Brauch, allerdings wurden die Zutaten des Sommeranfangsreises durch fünf andere Nahrungsmittel ersetzt: Seidenraupen, Sojabohnen, Bambussprossen, Senfblätter sowie geschmortes Schweinefleisch oder Speck, was als Fünf-Zutaten-Reis bezeichnet wird. In Ningbo ist es Tradition, zu Beginn des Sommers Juntaxai zu essen. Juntaxai ist ein Saisongemüse, das zu Beginn des Sommers auf dem Markt erhältlich ist. Man sagt, dass man nach dem Verzehr von Juntaxai im Sommer keine Hitzepickel bekommt und die Haut so weich wie Juntaxai ist. Nudeln essen : Weizen wird hauptsächlich im Norden Chinas angebaut und zu Beginn des Sommers hat Weizen Saison. Daher gibt es in den meisten Gegenden des Nordens den Brauch, zu Beginn des Sommers Nudeln zuzubereiten und zu essen, um die Weizenernte zu feiern. Die drei wichtigsten Nudelarten, die zu Beginn des Sommers gegessen werden, sind Sommerpfannkuchen, Fladenbrote und Frühlingsrollen. Das Essen von drei frischen Lebensmitteln zu Beginn des Sommers wird auch als „drei frische Lebensmittel zu Beginn des Sommers essen“ oder „drei neue Dinge zu Beginn des Sommers sehen“ bezeichnet. Die drei frischen Nahrungsmittel werden im Allgemeinen in „drei frische Nahrungsmittel aus dem Boden“, „drei frische Nahrungsmittel von Bäumen“ und „drei frische Nahrungsmittel aus dem Wasser“ unterteilt. Die drei frischen Gemüsesorten sind Saubohne, Amarant und Gurke (manche sagen, es sei Amarant, Saubohne und Knoblauchsprossen). Die drei frischen Früchte, die an Bäumen wachsen, sind Kirschen, Mispeln und Aprikosen (manche sagen, es seien Renekloden, Aprikosen und Kirschen). Die drei Meeresfrüchtegerichte sind Meeresschnecke, Kugelfisch und Thunfisch (manche sagen auch Thunfisch, Karpfen und Gelber Umbrine). Im ländlichen Osten von Zhejiang gibt es den Brauch, zu Beginn des Sommers „ Siebenfamilienbrei “ zu essen. Die Bauern geben sich gegenseitig Bohnen und Reis, mischen sie mit braunem Zucker und kochen daraus einen Topf Brei namens „Siebenfamilienbrei“. Es heißt, dass die Nachbarn nach dem Essen dieses Breis harmonisch miteinander leben und sich im Sommer auf die Landwirtschaft und das Pflanzen konzentrieren werden. Zusammenfassung: Oben steht: [Welche traditionellen Speisen werden zu Sommeranfang gegessen und was sind die Ernährungsbräuche? 】, ich hoffe, es wird allen hilfreich sein! |
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