Was sollten wir während der Chushu-Zeit essen? Welche Ernährungsanforderungen gelten während der Chushu-Zeit?
Einleitung: Chushu ist einer der 24 Sonnenbegriffe und hat auch seine eigenen Ernährungsgewohnheiten. Was sollten wir also während der Chushu-Zeit essen? Welche Ernährungsanforderungen gelten während der Chushu-Zeit? Jeder Tag hat seine guten und schlechten, glücklichen und unglücklichen Tage. Wenn Sie mehr über die glücklichen und unglücklichen Tage im siebten Monat des Mondkalenders 2018 erfahren möchten, beachten Sie bitte die Artikel zum siebten Monat des Mondkalenders 2018, die auf der Wahrsager-Website zusammengestellt wurden!Was sollten wir während der Chushu-Zeit essen? Welche Ernährungsanforderungen gelten während der Chushu-Zeit?Ente <br /> Es gab schon immer den Volksbrauch, am Ende der Hitze Ente zu essen. Dieser Brauch wird in Peking und Nanjing noch immer gepflegt. Am Tag des Endes der Hitze gehen die Pekinger in den Laden, um eine „End of Heat“-Lilie-Ente zu kaufen. Wenn die alten Leute in Nanjing Freizeit haben, kochen sie zu Hause Rettichente oder geschmorte Ente und schicken sie an ihre Nachbarn. Das bedeutet das lokale Sprichwort: „Schicken Sie zu Beginn der Hitze Ente, und jeder Haushalt wird gesund sein.“ Warum essen wir zu Beginn der Hitze Ente? Dies liegt daran, dass das Wetter zu Beginn des Herbstes von heiß auf kühl wechselt. Um zu verhindern, dass die Herbsttrockenheit den Menschen schadet, sollte sich die Ernährung in dieser Zeit darauf konzentrieren, Yin zu nähren und Trockenheit zu befeuchten. Entenfleisch ist von Natur aus kalt und schmeckt süß. Es hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und Mangelerscheinungen auszugleichen, den Magen zu nähren und Körperflüssigkeiten zu produzieren, Yin zu nähren und die Milz zu stärken. Es wird von den Menschen als „heilige Medizin zur Beseitigung von Mangelerscheinungen und Arbeit“ angesehen, daher ist Entenfleisch ein sehr geeignetes Feuchtigkeitsprodukt für den Verzehr zu Beginn des Herbstes.Longan <br /> In Fuzhou gibt es ein Sprichwort, das lautet: „Nach Beginn der Hitze werden Sie traurig sein“, was bedeutet, dass Menschen, die nach Beginn der Hitze hinausgehen, um der Hitze zu entfliehen, nach Hause zurückkehren müssen. Mit anderen Worten: Wenn der Beginn der Hitze kommt, müssen Sie Ihre Ernährung und Ihr tägliches Leben ändern. Im Alltagsleben des alten Fuzhou aßen die Menschen während der Sonnenzeit Chushu Longan mit Brei. Dies liegt daran, dass nach dem Beginn der Hitze der Herbst kommt und es in der traditionellen chinesischen Medizin ein Sprichwort vom „Herbst der Wiederauffüllung“ gibt. Zu dieser Zeit sollten wir uns auf die Wiederauffüllung von Qi und Blut konzentrieren und kaltes Essen vermeiden, sodass wir keinen kalten Tee mehr trinken können. Longan ist von Natur aus warm und schmeckt süß. Es hat die Wirkung, Qi und Blut wieder aufzufüllen, den Geist zu beruhigen und die Nerven zu besänftigen, der Milz gutzutun und den Appetit anzuregen. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Herz- und Milzschwäche sowie Qi- und Blutschwäche. Weiße Fleischbällchen: Während der Chushu-Sonnenperiode essen die alten Leute von Fuzhou auch eine andere Art von Gericht – weiße Fleischbällchen. Weiße Fleischbällchen werden aus Reispaste hergestellt, die mit Klebreis und Reis vermischt wird. Es wird nichts anderes hinzugefügt und sie werden zu kleinen Fleischbällchen geformt. Gießen Sie die geformten weißen Fleischbällchen in einen Topf, kochen Sie sie, fügen Sie etwas Zucker hinzu und Sie können sie essen. Sie sind erfrischend und können Fettigkeit, Müdigkeit und Durst lindern. Klebreis ist von Natur aus warm und schmeckt süß. Er hat die Wirkung, Yin zu nähren, Körperflüssigkeiten zu fördern, Qi wieder aufzufüllen und die Milz zu stärken. Er hat eine stärkende Wirkung, wenn er im Herbst gegessen wird. Saure Pflaumensuppe <br /> In den südlichen Regionen ist die Herbsthitze zu Beginn des Herbstes noch da und die Restwärme ist noch nicht verschwunden. Das Trinken einer sauren Pflaumensuppe am Abend zu dieser Zeit kann Hitze lindern und den Geist erfrischen, den Speichelfluss fördern und den Durst löschen. Deshalb sagt das Sprichwort: „Das Trinken einer sauren Pflaumensuppe zu Beginn des Herbstes kann die gesamte Hitze im Körper lindern.“ Saure Pflaumensuppe zuzubereiten ist nicht kompliziert. Weichen Sie zunächst schwarze Pflaumen, Osmanthus, Lakritze und andere Zutaten in Wasser ein. Kochen Sie sie nach dem Einweichen bei starker Hitze und lassen Sie sie dann bei niedriger Hitze köcheln. Fügen Sie dann Kandiszucker hinzu. Geben Sie sie nach dem Abkühlen in einen Glasbehälter und lagern Sie sie im Kühlschrank. |
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