Wann genau findet Minor Snow im Jahr 2018 statt und auf welchen Festivalmonat fällt es?
Während der Sonnenperiode des kleinen Schnees nimmt die Yin-Energie ab und die Yang-Energie zu, was dazu führt, dass Himmel und Erde blockiert werden, Yin und Yang nicht mehr interagieren, alle Dinge ihre Vitalität verlieren, Himmel und Erde verschlossen werden und der strenge Winter beginnt. Im Oktober des Mondkalenders ist der Wind am Himmel nicht mehr sanft, das Sonnenlicht nicht mehr so hell und die Kälte des Winters hat sich ausgebreitet. Folgen Sie der Website von Shui Mo Xiansheng und sehen Sie sich den Inhalt des Mondkalenders für Oktober 2018 an.Konkreter Zeitpunkt für leichten Schneefall im Jahr 2018:Mondkalenderzeit: 15. Oktober 2018 (Mondkalender) 17:00:14Gregorianische Kalenderzeit: Donnerstag, 22. November 2018 17:00:14 Himmlische Stämme und irdische Zweige: Wuxu-Jahr, Guihai-Monat, Wuwu-Tag Fünf Elemente: Erde Erde, Wasser Wasser, Erde Feuer Acht Zeichen: Erde Holz, Ozean Wasser, Himmel Feuer [Geeignet für den alten Huang-Kalender] Um Segen beten, heiraten, bauen, den ersten Spatenstich veranlassen, reisen, auswandern, eine Stelle antreten, Opfer darbringen, einen Sohn suchen, Geldfragen klären, Säulen und Balken errichten, pflanzen, Opfer darbringen, das Haus betreten, Fische fangen und Angelscheine ausstellen [taoistische Kalendertabus] Betten aufstellen, Betten bauen, Lagerhäuser eröffnen, Vieh unterbringen, segeln und Holz fällen. Glückverheißende Götter, denen man folgen sollte: Sui De, Huo Yao, Pu Hu, Qing Long. Unglückverheißende Götter, denen man aus dem Weg gehen sollte: Huang Sha, Tian Li, liegende Leiche, Wu Xu, Katastrophe. Position des Gottes des Reichtums: Gott des Glücks: Südosten Gott des Glücks: Norden Gott des Reichtums: Norden Welche Bräuche gibt es während des Minor Snow-Sonnensemesters?1. Essen von Klebreiskuchen im Rahmen der Bräuche des Kleinen Schnee-Sonnenmonats An einigen Orten im Süden gibt es auch den Brauch, im zehnten Monat des Mondkalenders Klebreiskuchen zu essen. Ciba ist ein Gericht aus gedämpftem und zerstampftem Klebreis. In manchen Teilen Südchinas ist es eine beliebte Delikatesse. In der Antike war Klebreiskuchen ein traditionelles Festopfer in der südlichen Region. Ursprünglich wurde er von Bauern als Opfergabe für den Kuhgott verwendet. Es gibt ein Sprichwort „Am zehnten Tag des zehnten Monats werden Klebreiskuchen verbrannt“, das sich auf das Opferereignis bezieht. An manchen Orten werden runde Klebreiskuchen hergestellt, manche groß, manche klein, als Symbol für Ernte, Freude und Wiedersehen. An manchen Orten wird er auch Reiskuchen genannt, was ebenfalls Glück und Reichtum bedeutet. Die Leute sagen oft: „Reiskuchen, Reiskuchen, möge dir ein gutes Jahr und ein langes Leben bevorstehen.“2. Piaotang herstellen Etwa zu Beginn des ersten Schnees beginnen die Tujia mit der jährlichen Volkszeremonie „Neujahrsschwein töten und das neue Jahr begrüßen“, die dem kalten Winter eine warme Atmosphäre verleiht. Das Essen von „Piao Tang“ ist ein Brauch des Tujia-Volkes. Bei der Volkszeremonie „Töten des alten Schweins und Begrüßen des neuen Jahres“ wird die Delikatesse, die durch sorgfältiges Kochen des noch heißen, hochwertigen frischen Schweinefleischs hergestellt wird, „Piao Tang“ genannt und eignet sich sehr gut zur Erhaltung der Gesundheit im Winter. Sobald das Heulen des Neujahrsschweins zu hören war, legten die Gäste sofort ihre Hofarbeit nieder und kamen einer nach dem anderen. Die männlichen Gäste halfen dem Metzger dabei, ein fettes Schwein sauber zu häuten, während die weiblichen Gäste in der Küche halfen. Bald war das Bauernhaus voller Rauch und es herrschte eine festliche Atmosphäre. Sobald der Metzger die sauberen Kanten des Neujahrsschweins abgeschnitten und auf das Schneidebrett gelegt hatte, befahl der gastfreundliche Gastgeber dem Metzger, ein über 5 kg schweres Stück gutes Fleisch abzuschneiden, um daraus „Suppenfleisch“ zu machen. Im Handumdrehen war der Tisch mit den glänzenden und duftenden Gerichten aus „geschnetzeltem Fleisch in Suppe“ gefüllt, darunter Schweinerippchen und Rettich, zweimal gegartes Fleisch, Därme, Leber, Magen und Lunge sowie Schweineblut. Ein üppiges und interessantes Festmahl mit „geschnetzeltem Fleisch in Suppe“, mit einem Tisch voller Speisen und erfüllt von Düften. 3. Es gibt einen Volksbrauch zur Herstellung von eingelegtem Fleisch : „Im Winter eingelegtes Fleisch zur Lagerung für den Winter.“ Nach einem leichten Schneefall sinken die Temperaturen stark und das Wetter wird trocken – eine gute Zeit, um Speck zu verarbeiten. Nach der Solarperiode „Kleiner Schnee“ beginnen einige Bauern mit der Herstellung von Würstchen und Speck und lagern das überschüssige Fleisch nach traditionellen Methoden, damit sie das köstliche Essen während des Frühlingsfestes genießen können. Vielerorts ist es Brauch, im Winter Speck zu essen, vor allem in den Städten im Süden, wo die Menschen eine besondere Vorliebe für den Speckgeschmack haben. Nach dem ersten Schnee werden der duftende Speck und die Wurst zu einer beliebten Köstlichkeit auf dem Tisch. Wie macht man gebratenen Speck und Wurst lecker und zart? Der Trick ist einfach: Zuerst Speck und Wurst in Wasser kochen. Zweitens: Achten Sie darauf, in kaltem Wasser zu kochen. Dadurch kann das Wasser langsam in das Fleischgewebe eindringen und der ursprünglich trockene Speck und die Wurst werden mit mehr Feuchtigkeit versorgt. Aus dem gedünsteten Fleisch bereiten die Menschen in Guangzhou gerne Rettichkuchen, Taro-Dressing mit gedünstetem Fleisch und gebratene süße Bohnen mit Därmen zu. Öffnen Sie bei kaltem Wetter im Herbst und Winter eine Schüssel Reis aus dem Tontopf mit Speck und Wurst und Sie werden vom Duft von Reis und Fleisch überrascht sein. Die beiden vermischen sich perfekt. Der warme, duftende und klebrige Reis aus dem Tontopf ist die beste Delikatesse für den Winter. 4. Fisch trocknen Während der leichten Schneefallperiode beginnen die Fischer in den Küstengebieten Zentral- und Südtaiwans mit dem Trocknen von Fisch und der Lagerung von Trockennahrung. Etwa zur Zeit der „Minor Snow“ kommen Meeräschenschwärme zusammen mit Segelfischen, Sandhaien und anderen Arten in die Taiwanstraße. Taiwanesisches Sprichwort: Die Bohnen im Oktober sind so fett, dass man das Ende nicht sehen kann. Es bezieht sich auf den „Bohnenfisch“, der im zehnten Monat des Mondkalenders in Budai, Landkreis Chiayi, gefangen werden kann. |
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