Welche traditionellen Speisen gibt es am Neujahrstag? Was isst man am Neujahrstag?
Obwohl der Neujahrstag nicht so lebhaft und bedeutungsvoll ist wie das Neujahrsfest, ist er dennoch ein weltweiter Feiertag. Schauen wir uns also einmal an, was die Menschen an diesem Feiertag essen. Der elfte Monat des Mondkalenders rückt näher und das Leben nimmt allmählich einen neuen Verlauf an. Wenn Sie mehr über die spannenden Inhalte des elften Monats des Mondkalenders im Jahr 2018 erfahren möchten, besuchen Sie bitte die Website von Herrn Shui Mo!Was ist Neujahr?1. Fisch : Das typische Gericht zum Neujahrstag: Fisch bedeutet jedes Jahr Überfluss. Tofufisch, in Scheiben geschnittener Fisch aus Sauerkraut, gedünsteter Barsch, kalter Topffisch, gegrillter Aal, Karpfen mit schwarzen Bohnen, trocken gebratener Karpfen, scharf-saurer kleiner Gelber Umbrin, süß-saurer Haarschwanz, Makrelenhecht, Kimchi-Fisch, DIY-Pfannenfisch mit Longli … Warum essen wir unter all den vielen Fischen süß-sauren Karpfen? Fisch deutet auf reichlich Reichtum im neuen Jahr hin. Süß-saurer Karpfen schmeckt süß, aber nicht fettig, geschmeidig, aber nicht adstringierend, was auf ein süßes und stabiles Leben hindeutet. Es ist das perfekte Gericht für Neujahr. 2. Reiskuchen Reiskuchen wird auch klebriger Kuchen genannt, was bedeutet, dass er jedes Jahr größer wird. Im Süden wird es aus Klebreis, im Norden aus Klebreishirse hergestellt. 3. Während der Ming- und Qing-Dynastien war es im Norden beliebt, am Neujahrstag Knödel zu essen . So heißt es beispielsweise in Shen Bangs „Wan Shu Za Ji“ aus der Wanli-Zeit der Ming-Dynastie, dass die Menschen im Kreis Wanping, einem Vorort von Peking, bei ihren Neujahrsgrüßen „Fladenbrote backten und ihren Älteren Geburtstagsglückwünsche überbrachten“. In den Annalen des Kreises Quwo in Shanxi aus der Jiajing-Zeit der Ming-Dynastie heißt es: „Zwei Tage lang wurden in Gold eingewickelte Fladenbrote gebacken und Schwiegersöhne eingeladen, um Segen zu gewinnen.“ Der Begriff „Fladenbrot“ wurde unter den Menschen der Yuan-Dynastie weitergegeben.Welche Bräuche gibt es zum chinesischen Neujahrsfest?1. Heutzutage sind die gängigeren Aktivitäten solche, die von Gruppen organisiert werden, wie etwa Neujahrspartys, das Aufhängen von Slogans zur Feier des Neujahrstages oder die Durchführung von Gruppenaktivitäten. Früher gab es Organisationen, die gemeinsam Gong und Trommeln spielten und Volkstänze aufführten, und noch heute kann man sie in Fernsehdokumentationen sehen. Mit der heutigen technologischen Entwicklung hat es sich zu einer Gala oder etwas Ähnlichem entwickelt. 2. Wenn es traditionelle Bräuche gibt, sollten diese unter den Menschen bewahrt werden. An jedem Neujahrstag zündet jeder Haushalt Knallkörper, tötet Hühner und Gänse, und nachdem den Göttern von allen Seiten gehuldigt wurde, kommt die Familie wieder zusammen und nimmt gemeinsam eine Mahlzeit ein. |
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