Beachtenswertes zum Neujahrstag 2019: Welche traditionellen Speisen sollten wir am Neujahrstag essen?
Beachtenswertes zum Neujahrstag 2019: Welche traditionellen Speisen sollten wir am Neujahrstag essen? Neujahr ist der Beginn des neuen Jahres. Der chinesische Neujahrstag hat eine lange Geschichte und es gibt verschiedene traditionelle Gerichte. Was essen wir also am Neujahrstag? Folgen Sie der Website von Shui Mo Xiansheng und sehen Sie sich den Inhalt des Mondkalenders für November 2018 an.Notizen zum Neujahrstag 2019:1. Vermeiden Sie übermäßiges Essen und Essattacken. Übermäßiges Essen und Essattacken sind ungesunde Essgewohnheiten. Besonders häufig kommt es während der Feiertage zu dieser falschen Essgewohnheit. Übermäßiges Essen belastet den Magen zusätzlich und kann eine Reihe von Verdauungskrankheiten auslösen. Daher ist übermäßiges Essen nicht nur eine Verschwendung von Nahrungsmitteln, sondern schadet auch dem Körper. Frauen neigen eher dazu, Fettleibigkeit zu verschlimmern.2. Vermeiden Sie übermäßigen Alkoholkonsum. Am Neujahrstag sind Trinken und Unterhaltung mit Freunden wichtige Aktivitäten. Jeder weiß, dass Alkohol eine feuchte und böse Substanz ist. Alkohol in Maßen zu trinken ist gut für den Körper, aber zu viel zu trinken ist definitiv schädlich für den Körper. Der Hauptbestandteil von Wein ist Alkohol, eine giftige Substanz. Wenn Sie zu viel trinken und die Entgiftungsfunktion des Körpers überschreiten, sammelt sich eine große Menge Alkohol im Körper an, was zu einer akuten Alkoholvergiftung führt. 3. Vermeiden Sie Vegetarismus. Am Neujahrstag wird in jedem Haushalt reichhaltiges Essen wie Fisch und Fleisch serviert. Vegetarisches Essen kommt an Feiertagen selten auf den Tisch. Außerdem essen die Menschen an Feiertagen viel fettiges Essen, was leicht zu einem Übermaß an Fett und Eiweiß führen kann, was wiederum einen hohen Cholesterinspiegel zur Folge hat und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hervorruft. Deshalb sollten Sie während der Feiertage auf eine ausgewogene Ernährung mit einer Kombination aus Fleisch und Gemüse achten. Welches traditionelle Essen essen wir am Neujahrstag?1. Reiskuchen Reiskuchen, auch klebriger Kuchen genannt, bedeutet, jedes Jahr größer zu werden. Reiskuchen haben als Nahrungsmittel eine lange Geschichte, aber Reiskuchen am Neujahrstag zu essen, wurde in der Ming- und Qing-Dynastie, insbesondere im Süden, populär. Hauptsächlich in Suzhou, Jiading und anderen Orten in Jiangsu und Zhejiang.Historischen Aufzeichnungen zufolge standen die Menschen in der „Kurzen Beschreibung der Landschaft in der kaiserlichen Hauptstadt“ aus der späten Ming-Dynastie am ersten Tag des ersten Mondmonats „früh auf, wuschen sich die Hände, aßen Dattelkuchen und Reiskuchen“. 2. Knödel Knödel werden aus Wan Tans hergestellt. Im Norden essen die Menschen am Neujahrstag Knödel. Allerdings blühte der Brauch, am Neujahrstag Knödel zu essen, im Norden während der Ming- und Qing-Dynastien. Historischen Aufzeichnungen zufolge heißt es in „Wan Shu Miscellaneous Notes“, dass die Menschen im Kreis Wanping, einem Vorort von Peking, am Neujahrstag „Fladenbrote backten und sie den Älteren als Geburtstagsgeschenke anboten“. 3. Der Brauch, am Neujahrstag ein Ei zu essen, existierte bereits während der Wu-Jin-Zeit. Es heißt, dass der Verzehr von Eiern damals für ein langes Leben sorgte, doch während der Herrschaft von Kaiser Wu von Liang wurde dieser Brauch nicht mehr praktiziert, hauptsächlich weil er Buddhist war. Aus historischen Aufzeichnungen geht hervor: Am Neujahrstag sollten die Menschen ein rohes Huhn essen, was angeblich eine Möglichkeit sei, ihre körperliche Fitness zu trainieren. 4. Pfeffer-Zypressen-Wein Pfeffer-Zypressen-Wein wird durch Einweichen von Sichuan-Pfeffer und Zypressenblättern hergestellt. Alten Aufzeichnungen zufolge kann das Trinken von Pfeffer- und Zypressenwein Krankheiten heilen und das Leben verlängern. Der traditionelle Brauch, am Neujahrstag Pfeffer- und Zypressenwein zu trinken, besteht hauptsächlich in Licheng, Shandong und Jiaxing, Zhejiang. Historische Aufzeichnungen besagen: Am Neujahrstag trinkt man Wein, um das Böse abzuwehren, und am Neujahrstag trinkt man einen Becher des langen Lebens. Zur Inschrift gesellen sich Zypressenblätter, auf die Lobpreisung folgen Pfefferblüten. 5. Suppenkuchen: In der Antike bezeichneten Suppenkuchen ein Gericht aus in Wasser gekochtem Weizenmehl, das den Nudeln ähnelt, die wir heute essen. Historische Aufzeichnungen zeigen: Am Neujahrstag essen Familien in der Hauptstadt oft Snacks, die „nian guo tuan“ oder etwas Ähnliches heißen. |
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