Welche Sprüche und Erklärungen gibt es zum Sommeranfang?
Der Sommeranfang markiert den Abschied vom Frühling und den Beginn des Sommers. Der Frühling bringt Geburt, der Sommer bringt Wachstum, der Herbst bringt Ernte und der Winter bringt Lagerung. Wenn der Sommeranfang kommt, blüht alles. Was sind also die Sprüche und Erklärungen zum Sommeranfang? Schauen wir uns die folgenden Inhalte im Shui Mo Network an!Welche Sprüche und Erklärungen gibt es zum Sommeranfang?1. Essen Sie EierEs gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Iss Eier zu Sommeranfang, und die Steine zerspringen“. Das bedeutet, dass man viel Energie hat, wenn man zu Sommeranfang Eier isst. Die Kinder trugen Eierringe aus Seidenfäden um den Hals, die mit gekochten Eiern oder Enteneiern gefüllt waren. Manche malten sogar Muster auf die Eier und wetteiferten miteinander im Eierschlagen, was als Eierknacken bezeichnet wurde. 2. Personen wiegen Es gibt den Brauch, zu Beginn des Sommers zu Mittag zu essen und die Leute zu wiegen. Ein altes Gedicht geht so: „Zu Beginn des Sommers werden die Gewichte der Menschen gewogen und die Waage wird mit Lachen und Lärm an den Balken gehängt.“ Die Menschen hängen eine große Holzwaage mit einem Hocker am Haken auf und jeder setzt sich abwechselnd auf den Hocker, um die Menschen zu wiegen. Der Waagenbediener wog die Personen und sprach dabei glückverheißende Worte. Es gibt verschiedene Versionen der Volkslegende über den Ursprung des Brauchs des Menschenwiegens, sie beziehen sich jedoch alle auf Liu Beis Sohn Adou. 3. Haferbrei trinken Lokalen historischen Aufzeichnungen zufolge war es im alten China jedes Jahr zur Zeit des Sommeranfangs Brauch, Haferbrei zu essen und Eier aufzuhängen. Der Volksmund sagt, dass das Trinken von Sommeranfangsbrei am Tag des Sommeranfangs ein friedliches und krankheitsfreies Jahr sicherstellen kann. Obwohl es nur eine Legende ist, verkörpert dieser Brauch die Sehnsucht der Menschen nach einem besseren Leben. 4. Essen Sie Reis zum Sommeranfang Am Tag des Sommeranfangs essen die Menschen gemäß traditioneller chinesischer Sitte verschiedene Reissorten, beispielsweise schwarzen Reis, Erbsenklebreis usw. Die Hauptzutat ist der gewöhnliche Reis, aber durch die Zugabe verschiedener saisonaler Zutaten regen die unterschiedlichen Farben auch den Appetit der Menschen an. Am Tag des Sommeranfangs mischen die Menschen im Süden gerne rote Bohnen, gelbe Bohnen, schwarze Bohnen, grüne Bohnen, Mungbohnen und andere fünffarbige Bohnen mit weißem Klebreis, um „Fünffarbenreis“ herzustellen, der gemeinhin als „Sommeranfangsreis“ bekannt ist. Auch zu Sommeranfang ist Udon-Reis eine tolle Delikatesse. Klebreis herzustellen ist eigentlich ganz einfach: Zuerst die Maulbeerblätter zerstoßen, in kaltem Wasser einweichen, dann die Rückstände entfernen, dann den gewaschenen Klebreis im Maulbeerblattsaft einweichen, den Klebreis einweichen lassen, bis er gründlich durchnässt ist und schwarz wird, dann in einen Eisentopf geben und dämpfen, und zum Schluss etwas weißen Zucker darüber streuen, und fertig. Es wird gesagt, dass dieser Brauch von Sun Ran stammt, einem berühmten Militärstrategen aus der Zeit der Streitenden Reiche. 5. Probieren Sie etwas Neues aus Vielerorts besteht der Brauch, „zum Sommeranfang frische Speisen zu verkosten“. Die Menschen essen saisonale Lebensmittel in der Hoffnung auf Gesundheit und Glück. Essen Sie beispielsweise neu verfügbares Obst und Gemüse wie Kirschen, Bambussprossen, grüne Bohnen, Knoblauchsprossen, Amarant und grüne Pflaumen. Sie sollten eine größere Vielfalt an Obst und Gemüse essen. 6. Mach den Sommer Zu Beginn des Sommers ist es in Fuzhou ein beliebter Brauch, „Sommergerichte“ durch Aufkochen von Wasser zuzubereiten. Dingbianhu (auch bekannt als Guobianhu) wird hergestellt, indem Reismilch in einem heißen Topf gekocht wird. Es wird mit Garnelen, Garnelenöl, Frühlingszwiebeln, Goldnadeln, schwarzem Pilz, Muscheln oder einer kleinen Menge Shiitake-Pilzen, getrockneten Schnecken und anderen Meeresfrüchten serviert. Es schmeckt äußerst köstlich. Jeder, der in Fuzhou aufgewachsen ist oder schon lange in Fuzhou lebt, isst es gerne. |
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